Zutaten und Zubereitung
Für 4 Personen | Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Zutaten
- 1 Stück frischer Ingwer (3cm)
- 1 TL Kardamomkapseln
- 1 TL Nelken
- 2 kleine Zimtstangen
- 1 EL Sternanis
- 1 EL Assam-Tee (oder 2 Teebeutel)
- 900 ml Wasser
- 4 TL brauner Kandis
Zubereitung
Den Ingwer schälen und kleinschneiden. Zusammen mit dem Kardamom, den Nelken, den kleinen Zimtstangen und dem Sternanis in 900 ml Wasser 5 Minuten köcheln lassen. Durchsieben, den Sud dabei auffangen, erneut aufkochen und den Tee damit aufgießen. 3 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und den Gewürz-Punsch auffangen. Mit dem Kandis in Gläser füllen.
